Елізабет Вілан – епідеміолог, яка боролася проти того, що вона називала “сміттєвою наукою”. Видатний науковець заснувала національну організацію, яка ставила під сумнів загальноприйняті уявлення про їжу, хімікати і навколишнє середовище. Померла Вілан 11 вересня 2014 року в Манахокіні, штат Нью-Джерсі. На момент смерті їй було 70 років. Далі на i-manhattan.
Причини, які призвели до смерті наукового співробітника, стали ускладнення сепсису. Про це в інтерв’ю для преси повідомляв її чоловік, Стівен Т. Вілан.
Освіта Елізабет Вілан
Елізабет М. Мерфі народилася в Мангеттені 4 грудня 1943 року. Вона здобула ступінь бакалавра в приватному гуманітарному Коннектикутському Коледжі (Connecticut College), ступінь магістра охорони здоров’я в приватному дослідницькому Єльському університеті (Yale University), а також ступінь магістра природничих наук і доктора філософії в найпрестижнішому навчальному закладі світу – Гарвардському університеті (Harvard University).
Джерело фото: https://msmstudy.com/
Доктор Вілан (вимовляється WHEEL-an) вважала, що багато досліджень, що стосуються складних питань охорони здоров’я, не мають належного наукового підґрунтя, і в 1978-му році вона заснувала свою власну організацію під назвою “Американська рада з питань науки та охорони здоров’я” (American Council on Science and Health), щоб виправити цей очевидний дефіцит.
Одним із перших учених, які приєдналися до цієї ініціативи, був Норман Борлоуг, біолог, нагороджений Нобелівською премією миру у 1970-му році за свій внесок у значне збільшення врожайності зернових культур, відоме як “зелена революція”.
Доктор Вілан раніше співпрацювала із доктором Фредеріком Стівеном Старром, який заснував кафедру харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я, над книжкою 1975 року “Паніка в коморі: Факти про їжу, забаганки та омани”, в якій стверджувалося, що багато федеральних норм щодо харчових продуктів є абсурдними.
Основна ідея організації, заснованої Елізабет Вілан
Основна претензія ради полягала в тому, що деякі хімічні речовини і продукти регулювалися без доказів їхньої шкідливості. Таким чином, доктор Вілан часто опинялася на боці промисловості, яка частково фінансувала її зусилля, проти споживчих та екологічних груп і регуляторних органів.
Спочатку рада відмовлялася від корпоративного фінансування, хоча й приймала гроші від приватних фондів. Але уникаючи корпоративних пожертв засновники безрезультатно обмежували можливості “A.C.S.H.” (American Council on Science and Health) зі збору коштів. Про це написала доктор Вілан у коментарі до 25-річчя прогалузевої правозахисної організації у 2003-му році.
Тому правління ради проголосувало за те, щоб приймати корпоративні пожертви без будь-яких умов. За її словами, у 2003-му році вона отримала близько 40 відсотків своїх коштів від корпорацій.
Критики стверджували, що корпорації робили пожертвування саме тому, що звіти ради часто підтримували позиції індустрії. Доктор Вілан писала, що її регулярно називали “прислужницею харчової промисловості”.
Організація виступала на користь різних хімічних продуктів, включно з сахарином та іншими штучними підсолоджувачами, пестицидами, гормонами росту для молочних корів і поліхлорованими біфенілами, або ПХБ. Але вона також виступала за контроль над продажем вогнепальної зброї і тютюнових виробів, а також за велосипедні шоломи.
Ральф Нейдер. Джерело фото: https://ru.wikipedia.org/
Спираючись на групу з понад 350 вчених, які добровільно присвятили свій час, Рада підготувала документи і просувала свої погляди в телевізійних виступах і колонках доктора Вілан та інших засобах масової інформації. Вона нехтувала критиками бездимного тютюну, який, на її думку, набагато менш шкідливий, ніж традиційний тютюн, і підтримувала гаряче обговорюваний метод буріння нафтових свердловин під назвою гідравлічний розрив пласта, або фрекінг.
Рада також заявила, що групи громадських інтересів на чолі з такими особистостями, як адвокат і політичний активіст Ральф Нейдер, відлякують людей від особистого вибору у випадках, коли небезпека не доведена. Одним із таких “жупелів” (прим. ред.: жупел – щось, що навіює жах, страх, огиду) було прагнення колишнього мера Майкла Рубенса Блумберга обмежити продаж великих порцій солодкої газованої води в Нью-Йорку.
Колишній мер Нью-Йорка Майкл Блумберг. Джерело фото: https://ftime.by/
Захисники прав споживачів і довкілля оскаржують висновки організації щодо безпечності різноманітних продуктів. Одна самоназвана група “сторожових псів”, Центр науки в інтересах суспільства, підсумувала свій погляд на Раду в назві брошури 1982-го року: “Наука вуду, спотворений консюмеризм”.
Але раду це не зупиняє. На своєму сайті організація “American Council on Science and Health” зазначає, що метою її критиків “є обмеження або демонтаж багатьох технологічних досягнень, що сприяють споживчому вибору та доброму здоров’ю”.
Книги, написані Елізабет Вілан
Після Гарварду Елізабет Вілан писала про здоров’я для журналу “Harper’s Bazaar”, “Glamour” та інших журналів. У 1974-му році написала книжку “Секс і чуттєвість: Новий погляд на те, як бути жінкою”, яка мала на меті надати підліткам прості та зрозумілі факти про секс. Через два роки вона продовжила цю роботу книжкою “Секс і чуттєвість: новий погляд на те, як бути чоловіком”, написану у співавторстві зі своїм свекром Стівеном Т. Віланом-старшим.
У проміжку між ними вона написала ще одну книжку: “Немовля?… Можливо: Посібник для прийняття найбільш доленосного рішення у вашому житті” (1975-й рік). В інтерв’ю газеті “The New York Times” у 1977-му році вона розповіла, як вирішила, що її відповідь буде “так”:
“Я раптом запанікувала, тому що мені скоро виповниться 30”, – відверто сказала вона.
Крім чоловіка, у доктора Вілан, яка проживала на Мангеттені, залишилися донька, Крістін Вілан Мойєрс, і двоє онуків.
Фредерік Старр. Джерело фото: Muslim.uz.
Її кар’єра адвоката з питань громадського здоров’я розпочалася у 1973-му році, коли вона захопилася так званим положенням Ділейні, поправкою 1958-го року до Закону про харчові продукти, ліки та косметичні засоби 1938 року. Це положення вимагало заборонити будь-яку хімічну речовину, що спричиняє онкологічні захворювання у тварин або людей. Оскільки аналітична хімія ставала дедалі досконалішою, дедалі менше хімічних речовин провокували рак у тварин. Закон не брав до уваги фактичну канцерогенність.
Заборона “за бажанням одного щура”
У 1973-му році доктор Вілан написала полемічну статтю, в якій стверджувала, що розвиток раку в одного щура з багатьох внаслідок майже нескінченно малого впливу хімічної речовини може не мати значення для здоров’я людини. Використовуючи часто цитовану фразу, вона написала, що певна харчова добавка може бути заборонена “за бажанням одного щура”.
Загалом вона написала 27 книг. Деякі з них критикували тютюнову індустрію за брак відкритості, інші прописували дієти.
Назва ще однієї книжки, написаної у співавторстві з професором Фредеріком Стівеном Старром у 1983-му році, була символічною для пристрасті докторки Вілан, що поглинала все, а подекуди й нерозважливого підходу до справи: “Стовідсотково натуральне, суто органічне, безхолестеринове, мегавітамінне, низьковуглеводне харчування – містифікація”.